Semplicemente un hobbyUN PASSATEMPO FATTO DI PASSIONE E TANTE ORE PASSATE A BRASSARE IN VALCHIAVENNA

Di giorno ingegneri, designer e nonni a tempo pieno… la notte ci trasformiamo (o almeno ci proviamo) in mastri birrai! Siamo una piccola beerfirm italiana, nata principalmente dalla passione e dalla voglia di condividere una buona birra in compagnia, anziché dalla mera intenzione di fare impresa.

Bira Dal Cròt studia e realizza birre artigianali dai profumi e dai sapori innovativi. Restiamo comunque una piccola beerfirm semplicemente perchè i nostri volumi non ci permettono di mantenere un impianto.

Questo non significa che non partecipiamo direttamente alla produzione, inoltre tutte le ricette sono studiate e testate in un piccolo impianto di 50 litri a Gordona dai fondatori, vengono successivamente fatte produrre su lotti maggiori per permettere a tutti i nostri clienti di poterle assaggiarle e degustarle.

Ci piace andare alla ricerca di ingredienti creativi per arricchire le nostre ricette, ma crediamo fortemente anche nel potere della tradizione, che mantieniamo nella selezione di prodotti di alta qualità .

Cerchiamo, infatti, di racchiudere in ogni bottiglia di Birra Dal Cròt la giusta dose di queste due fondamentali componenti: l’innovazione e la tradizione, così che esse possano essere assaporate ogni volta che una nostra bottiglia viene stappata.

Ed è proprio per questo che a noi piace definirci:
gli sperimentatori del luppolo.